Enoki (penízovka sametonohá, Flammulina velutipes) je velmi známá jedlá houba, a to hlavně v Číně, Korey a Japonsku. Enoki roste saprofyticky v trsech na kmenech, u kořenů či na pařezech. V přírodě ji můžeme najít hlavně v chladnějších obdobích roku, tj. na podzim i v zimě. Kloboučky jsou medové až hnědé barvy, lepkavé, zatímco noha je sametová.

Houba je v dnešní době komerčně pěstovaná, aby se pokryla poptávka po ní.  Ta vzrostla v minulém století po výzkumech Dr. Ikekawi, který studoval výskyt rakoviny u běžné populace a populace pěstující a konzumující Enoki.

V historii byla Enoki doceněna starými Egypťany a Číňany.  V Egyptě byla považována za houbu nesmrtelnosti a byla tedy vyhrazena jen pro faraony, podobně tak v Číně, kde je považována za houbu prodlužující život. Enoki obsahuje mnoho účinných látek vitamíny, minerály, polysacharidy ‒ beta glukany, antioxidační polyfenoly a isoflavony, např. genistein, adenosin, terpeny, steroidy či sfingosin cerebrosid aj.